En esta receta, se pueden elegir las verduras que mas nos gusten y nos apetezcan hacer en ese momento o tengamos en casa. En este caso, utilizamos calabacín, pero se pueden utilizar berenjenas, tomates… verduras que tengan pulpa, para poder rellenar.

Cocina de manera diferente las verduras para que no cansen, pasándotelo bien en la cocinando sin aburrirte comiendo siempre de la misma manera. Elabora tus platos con gusto y con ganas, saben mucho mejor!

Ingredientes:

  • 400 g de pollo picado
  • 2 Calabacines medianos tirando a hermosos.
  • cebolla
  • 20 g de queso rallado de oveja
  • 80 g de yogur de oveja
  • sal
  • pimienta
  • un pellizco de nuez moscada

Elaboración:

  1. Se pica finamente y sofreímos la cebolla con sal hasta que quede transparente
  2. Se añade el picadillo se rehoga un poco sin hacerlo del todo.
  3. Echamos el queso, el yogur, la sal, pimienta y la nuez moscada. mezclamos.
  4. Mientras ponemos en el micro los calabacines lavados y cortados por la mitad, se hacen unas marcas como cruces y se dejan en el micro 5 min.
  5. Lo sacamos pasado ese tiempo y dejamos enfriar un poco
  6. Quitamos parte de la pulpa, la troceamos en pequeños trozos y lo añadimos a la mezcla de la carne
  7. Revolver y rellenar los calabacines.
  8. Hornear 20 min. Servir.

Bon apetit!

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