Otra sopita para calentar ese cuerpo, totalmente recomendable para un primer plato en la cena, por ejemplo.
Ingredientes:
- 500 g de cebolla cortadas en trocitos medianos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo Bio
- 2 cucharaditas de harina de trigo sarraceno
- 900 cl de agua
- rebanadas de pan de espelta (opcional)
Elaboración:
- Cortar la cebolla y sofreír el aceite de oliva en una perola.
- Una vez que se pone transparente, sin dorar, añadir la harina, freírla un poco y añadir el agua, las pastillas de caldo además de la sal.
- Hervir 15 min, cuando ya esta hecha, la ponemos en cuencos individuales que se puedan meter en el horno.
- Precalentamos el horno modo grill
- Repartimos la sopa en los cuencos, partimos unas lonchas de pan y ponemos una en cada cuenco, añadimos el queso rallado encima
- Metemos en el horno 3 min y… ya esta!
Es muy fácil, barata, rica y sana. No se puede pedir mas!
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