Aquí traemos otra receta calentita, de invierno, que recupera el cuerpo en un momento! De mis favoritas, Sopa de Ajo. A l que le guste el ajo, disfrutara seguro.

Ingredientes:

  • 8 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • taquitos de jamón ibérico (opcional)
  • una cucharada de pimentón
  • 1,5 L de agua
  • 2 pastillas de caldo Bio
  • 2 huevos
  • 3 rebanadas de pan de espelta (opcional)

Elaboración:

  1. Picar fino el ajo
  2. Sofreír un poquito el aceite, añadir el pimentón, el agua y las pastillas. dejamos que hierva unos 20 min.
  3. Una vez pasados esos 20 min, y sin quitar del fuego, añadir el pan cortadito fino, además de los huevos. Revolver bien para que no cuaje el huevo entero.
  4. Dejar a fuego lento 3 min… que aproveche!
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