Aquí traemos otra receta calentita, de invierno, que recupera el cuerpo en un momento! De mis favoritas, Sopa de Ajo. A l que le guste el ajo, disfrutara seguro.
Ingredientes:
- 8 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- taquitos de jamón ibérico (opcional)
- una cucharada de pimentón
- 1,5 L de agua
- 2 pastillas de caldo Bio
- 2 huevos
- 3 rebanadas de pan de espelta (opcional)
Elaboración:
- Picar fino el ajo
- Sofreír un poquito el aceite, añadir el pimentón, el agua y las pastillas. dejamos que hierva unos 20 min.
- Una vez pasados esos 20 min, y sin quitar del fuego, añadir el pan cortadito fino, además de los huevos. Revolver bien para que no cuaje el huevo entero.
- Dejar a fuego lento 3 min… que aproveche!
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