Rica receta cargada de omegas, vamos allá!

Ingredientes:

  • agua
  • patata 600 g
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
  • ralladura de un limón y su zumo
  • pellizco de pimienta
  • 100g cebolla cortada en trozos pequeños ó 100 g chalotas cortadas en dos
  • 300 g de champis cortados en laminas
  • 50 g de vino blanco seco
  • 50 g de nata de almendra
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida

Elaboración:

  1. Hacemos las patatas al vapor y el salmón también
  2. En una sarten aparte, no dorar la chalotas o cebollas solo blanquearlas
  3. Se añaden los champis y se doran
  4. Añadimos la sal, vino blanco, pimienta, nata de almendras y la nuez moscada. Se revuelve y se deja que se guisen bien los champis.
  5. Donde se ha hecho la salsa se pone el salmón y las patatas.

Bon apetit!

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