Rica receta cargada de omegas, vamos allá!
Ingredientes:
- agua
- patata 600 g
- 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
- ralladura de un limón y su zumo
- pellizco de pimienta
- 100g cebolla cortada en trozos pequeños ó 100 g chalotas cortadas en dos
- 300 g de champis cortados en laminas
- 50 g de vino blanco seco
- 50 g de nata de almendra
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
Elaboración:
- Hacemos las patatas al vapor y el salmón también
- En una sarten aparte, no dorar la chalotas o cebollas solo blanquearlas
- Se añaden los champis y se doran
- Añadimos la sal, vino blanco, pimienta, nata de almendras y la nuez moscada. Se revuelve y se deja que se guisen bien los champis.
- Donde se ha hecho la salsa se pone el salmón y las patatas.
Bon apetit!
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