Quiche de espinacas jamón y queso

Dificultad

Fácil

Lácteo

NO/SI

HIDRATOS

SI

Gluten

NO/SI

Proteina

SI

Ingredientes 

 

Para la MASA:

  • 75g de mantequilla
  • 150 g harina de espelta (gluten)/harina de trigo sarraceno (sin gluten)
  • 50g de agua
  • sal

Para el RELLENO:

  • Un par de manojos de espinaca
  • 4 huevos
  • 250ml nata liquida de vaca (lácteo)/nata liquida de almendras (sin lácteo)
  • sal
  • jamon york
  • queso rallado o sin queso (sin lácteos)

 

 

Instrucciones

Paso 1 (Hacemos la masa)

Añadimos todos los ingredientes de la masa en un recipiente y mezclamos muy bien todo 

Paso 2 

Extendemos la masa en un molde redondo, poner harina en el molde para que no pegue

Paso 3

Batimos los huevos con la nata que hayamos elegido, y sal en un cuenco y se reserva

Paso 4

Se ponen por encima de la masa, el jamon york cortadito, el queso rallado (si se desea)

Paso 5

Cocemos las espinacas durante 10 min en una cazuela aparte y se añaden tambien a la masa junto con el jamon y el queso

Paso 6

Una vez puesto el jamon, queso y espinacas encima de la masa, se añade la crema que hemos reservado (huevos, nata y sal)

Paso 7

Se mete en el horno a 180º hasta que veamos que se va dorando lo de arriba.

A disfrutarlo!

Consejitos para esta receta

  • Espléndida cena o comida como plato único ya es super completa nutricionalmente
  • La puedes comer fria o caliente segun gustos
  • Nosotros la hemos hecho con estos ingredientes pero puedes añadir los que quieras (setas, brocoli, tomate…)

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