Puré de zanahoria
Dificultad
Facil
Lácteo
NO
HIDRATOS
SI
Gluten
NO
Ingredientes
- 5 zanahorias medianas
- 1 patata pequeña
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las zanahorias y las patatas. Cortar las cebollas también. Todo en trozos medianos.
Paso 2
Cubrir una perola hasta la mitad de agua (si quieres que te quede espeso no pongas mucha agua, así, estaría bien)
Paso 3
Añadir a la perola las verduras cortadas y un poco de sal. Tapar y cocer durante 20 min.
Paso 4
Una vez cocido todo, triturar en la misma perola. Listo este platito de verdura rico!
Consejitos para esta receta
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Le podéis añadir un poquito de sésamo tostado para darle mas sabor al emplatar. A mi me encanta y sumamos su poder nutritivo!
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Yo me hago bastante cantidad para que me dure par varios días y así tengo el primer plato de la cena listo, todos los días! Hay que ser prácticos, por ellos realizar el batch cooking es lo mejor para organizar las comidas de la semana. Esto es un consejito.
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La zanahoria esta repleta de carotenos, de ahí su pigmentación naranja. A nosotros, estos carotenos, nos vienen genial para la preparación de la piel al verano* (un puntazo mas para consumir verduras con este color)
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