«Patas de pollo en salsa de zanahoria»

Vamos a por una receta fácil de hacer y que engloba alimentos para cualquier tipo de persona con o sin patología, ya que estamos hablando de ingredientes como el pollo, carne magra.

La zanahoria, es una de las hortalizas más producidas y consumidas en el mundo, sus propiedades son las siguientes:

• Alto contenido e fibra, para mejorar el transito intestinal y malestares digestivos.
• Ricas en potasio y fósforo, geniales para el funcionamiento del cerebro.
• Los betacarotenos son unos poderosos protectores que evitan el envejecimiento prematuro. Buenos para la vista y la piel.
• Las vitaminas A, B y C, en conjunto con otros nutrientes, como los flavonoides, ayudan a que la piel tenga la capacidad de curarse con mayor facilidad en caso de lesión externa y a mantenerse sana.
• La vitamina E promueve la formación de fibras elásticas y colágenas del tejido conjuntivo y, a su vez, combate la acción de los radicales libres.

A estos ingredientes sumaremos los champiñones, que también tienen sus beneficios, de estos ya hablamos en otras recetas.

Dicho esto, espero veros manos a la obra, para que los platos no os aburran aquí tenéis una alternativa super rica, sabrosa, diferente y sana.

A disfrutarla!