¿Solo conoces la opción de utilizar las endivias en ensaladas?

Aquí te damos otra forma de comer endivias, riquiiisimas.

Ingredientes:

  • Endivias
  • leche de almendras
  • harina de espelta integral
  • aceite de oliva
  • sal
  • nuez moscada
  • jamón serrano
  • pimienta

Elaboración:

  1. Hacer las endivias al vapor durante 20 min.
  2. Mientras ponemos un poco de aceite de oliva y harina de espelta que se haga un poco sin quemarse en una sarten.
  3. Añadir la leche, sal, pimienta, nuez moscada y remover, ir añadiendo la leche hasta conseguir una crema (bechamel).
  4. Colocar las endivias en un molde para horno, cortar el jamón a trocitos por encima y añadir la bechamel hasta cubrir las endivias
  5. hornear con grill hasta dorar

A disfrutarlo!

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