¿Solo conoces la opción de utilizar las endivias en ensaladas?
Aquí te damos otra forma de comer endivias, riquiiisimas.
Ingredientes:
- Endivias
- leche de almendras
- harina de espelta integral
- aceite de oliva
- sal
- nuez moscada
- jamón serrano
- pimienta
Elaboración:
- Hacer las endivias al vapor durante 20 min.
- Mientras ponemos un poco de aceite de oliva y harina de espelta que se haga un poco sin quemarse en una sarten.
- Añadir la leche, sal, pimienta, nuez moscada y remover, ir añadiendo la leche hasta conseguir una crema (bechamel).
- Colocar las endivias en un molde para horno, cortar el jamón a trocitos por encima y añadir la bechamel hasta cubrir las endivias
- hornear con grill hasta dorar
A disfrutarlo!
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