Y aquí llega esta receta tan rica y típica de nuestra casa… chipis a la plancha, pero no siempre los hacemos, como seguramente los hacéis la mayoría que leáis esto, con aceite y unos ajicos, que también esta delicioso. En este caso, les hemos hecho una salsa de coco, por innovar, mmm.
Ingredientes:
- 1/2kg Chipirones
- Zumo de limón
- 200ml de Nata de coco
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
Elaboración:
- Se hacen los chipis a la plancha, con aceite de oliva.
- Se sacan los chipis de la sarten y se hace la salsa, tan sencillo como, echar a la sarten nata de coco añadiendo además zumo de limón y pimienta. Sal al gusto. Se calienta unos min la mezcla, revolviendo bien y…
- Listo! así de fácil y sencillo, por no deciros lo rico que esta.
Nos hemos permitido acompañarlos con unas alcachofas (que ya las teníamos hechas de víspera, al vapor con ajico) y unas espirales de trigo sarraceno, que con la salsa estaban de rechupete.
Comentarios recientes