Ayer tuvimos el placer de visitar Salinas de Oro, donde se celebraba este fin de semana la fiesta de la Sal. Fue curioso ver de cómo se produce esta sal, ECO y de las importantes de España.

“Salinas de Oro cuenta con una de las pocas salineras de manantial natural que se mantienen en activo en España y además está considerada como la más productiva y antigua, pues se remonta a tiempos de los romanos.
Las salineras Gironés están incluidas en la ruta de la sal europea “Ecosal-Atlantis”
En la antigüedad la sal fue utilizada como moneda de cambio, de ahí la palabra “salario”, además como remedio terapéutico y medicinal o como conservante de alimentos.”

Yo he cocinado siempre con esta sal, pero nunca había visto y oído de donde viene, cómo se produce, almacena, reparte…todos los días se aprende algo nuevo, y si encima esta en nuestra comarca y es de interés cultural y gastronómico, sabe mejor! SAL D’ORO

De nuevo Gracias Tierra por darnos tanto. Cuidémosla.