¿A quien no le apetece, con este frío helador, un plato calentito?

Un plato muy completo, caliente y que siempre entra divinamente en estos días tan invernales es el potaje. En este caso, quiero hacer especial homenaje a los garbanzos, me encantan.

Esta legumbre, contiene, como todas las legumbres, hidratos de carbono, fibra dietética y proteínas de origen vegetal, pero además, los garbanzos ofrecen en su composición vitamina A, B6, C, E y K, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio, hierro y sodio.

Si este plato, lo combinamos con una buena fuente de metionina (que es lo que le faltan a las legumbres), como es el arroz, obtenemos un plato completo en cuanto a proteínas, a parte de todas las propiedades que nos da el garbanzo en si mismo.

Este alimento, que completa a la legumbre, puedes hacerlo junto con el potaje o con una ensalada de arroz de primer plato.

Feliz día fresquito, espero que os calentéis con un buen potaje 😉